マテ茶といえば、ブラジルなど南米で育てられている食物繊維豊富なお茶です。 日本にも10年ほど前からやってきて、マテ茶自体も商品化されて有名になりましたね。 もともとマテ茶は南米大陸の比較的内陸部の山岳地帯で作られていたお茶です。 山岳地帯なので…

ケフィアといえば、ヨーグルトに含まれていたり、健康食品に配合されていたり、腸内環境を改善するための栄養成分として、目にすることが多いかと思います。 実はこのケフィアはもともと、ロシアの西の方のコーカサス地方の伝統食として食べられていたもので…

腸内環境の改善といえば乳酸菌ですが、そもそも体全体が元気でないと腸もの元気もなくなりますよね。 体をうごかすためにはタンパク質、アミノ酸が必要なんです。 アミノ酸は家庭科の授業でもならったたくさんの種類があります。 青汁みらいではアミノ酸のう…